jueves, 15 de septiembre de 2011

Bizcocho de limón

Ideal para los desayunos, para las meriendas y para hacer triffles como el que hice para la propuesta dulce de Whole Kitchen para el mes de julio. Lo puedes acompañar de helado de chocolate o rellenarlo de nutella y simplemente tomarlo así acompañado de un buen vaso de leche fría (o leche merengada, horchata, batido...). Tenéis mil opciones y es facilísimo de hacer.


Ingredientes

4 huevos
200 gr de harina
200 gr de azúcar
150 ml de aceite de oliva
75 ml de leche
75 ml de nata
ralladura de un limón
5 cucharadas de zumo de limón (un limón entero)



Elaboración

Precalentamos el horno a 180ºC y forramos con papel de horno la base de un molde desmoldable y untamos con margarina los bordes.

En un bol, mezclamos los ingredientes secos y en otro los ingredientes líquidos junto con la ralladura del limón.

Mezclamos el contenido de ambas mezclas y movemos bien.

Disponemos todo en el molde y horneamos unos 20-25 minutos.

Desmoldamos y dejamos enfriar en una rejilla. Unas horas después, ya podemos rellenarlo o comerlo como queramos.




14 comentarios:

Tito dijo...

Más bonito no podría haber quedado Rocío!!! un bizcocho delicioso de verdad..!

:)

La Magia de Sonia dijo...

Jolin menuda pinta tiene este bizcoho pide a gritos comemeeeeee y mojameeee en un vasin de leche jejejee. Muy rico !!! besos

Piluka dijo...

Que rico tiene que estar!!! Las fotos preciosas, me encanta el mantel!
Besos!

Yolanda dijo...

Delicioso! Yo me lo llevo para mojar en el colacao, jejeje ;)
Un beso!

Omayra dijo...

Tiene una pinta buenísima, desde luego con un vaso de leche apetece!

Bertha dijo...

Estupendo bizcocho se ve muy rico, un cachito me llevo para merendar.
Besines

Chez Silvia dijo...

Un clásico que sigue siendo de los preferidos!!! por algo será, te ha quedado preciso!!!besos y buen finde!!!

Esther dijo...

Me gustan mucho los bizcochos. Que te parece, podría utilizarlo para un cake rectangular, no??
Se lo haré a los peques para la próxima semana.
Un besito guapa,
Esther

Pilar. Cook and spoon dijo...

Ya sé qué voy a desayunar mañana. Me llevo un cachito. Saludos.

LA COCINERA DE BETULO dijo...

Me encanta el bizcocho de limón, qué brillo más tentador tiene!
Besos.

Aire dijo...

Menudo bizcocho más rico! Seguro que la textura y el sabor eran deliciosos!

TeRe dijo...

Qué bizcocho más rico!!!
Tiene un corte genial y con el vasito de leche...mmmmmmm
un besito guapa

Gema dijo...

Madre mia que delicia!!!! No hay nada comparable al sabor de un bizcocho casero!

jnaranjo dijo...

Pega ponerle un moñito o algo, no? Menuda pinta... Mojadito en leche, ñam ñam.