martes, 5 de abril de 2011

Ensalada de rúcula y aguacate


Esta ensalada es la primera vez que la hago, compré rúcula por la mañana, tenía aguacates y antojo de nueces, así que lo mezclé todo y el resultado fue una rica ensalada que la verdad nos supo a poco…

Ingredientes
Lechuga iceberg
Rúcula
8 tomates cherry
1 aguacate
4 nueces
Queso parmesano rallado
Para la vinagreta:
Miel
Sal
Vinagre de Módena
Aceite

Elaboración

Disponemos en una fuente plana o un plato grande lechuga iceberg troceada, rúcula, los tomates cherry partidos en dos, el aguacate troceado, las nueces y el queso parmesano. Cubrimos todo con la vinagreta y a disfrutar de esta rica ensalada.